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尖椒肉段的家常做法

日期:2018-12-27(原创文章,禁止转载)

喜欢吃辣椒的朋友就会想着办法变着花样的制作辣椒美食,一般的情况下我们接触的是辣椒炒肉,辣椒炒鸡蛋,腌制辣椒,很少再有其他的辣椒菜,但是随着喜爱美食的人的腌制,更多的辣椒菜被推出来,比如说尖椒肉段,那这道菜怎么做呢?下面我们就来说说尖椒肉段的家常做法。

尖椒肉这是一道比较典型的东北菜,此菜鲜咸可口,肉段经过裹胡炸哈尔滨市治疗羊癫疯的医院在哪里制色泽金黄,配以胡萝卜与青椒配色,颜色很是喜人,是比较下饭的一道菜,老幼皆宜。

尖椒肉段的制作方法

原料:猪里脊、鸡蛋一个、淀粉、尖椒、大蒜、盐、酱油、水淀粉、鸡精。

步骤:1.胡萝卜、青椒切片

2.精肉切条

3.将肉条放入调好的淀粉中,均匀裹胡

4.锅内热油

5.油开后下入肉条炸

6.炸制金黄控油捞出

7.加少许醋

8.加盐

9.肉段复炒

10.加入胡萝卜、青椒,浇上调料的汁料烹锅出勺。

尖椒的营养价值

辣椒含有丰富的维生素 C ,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。吃饭不香、饭量减少时,在菜里放上一些辣椒就能改善食欲,增加饭量。

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辣椒具有强烈的促进血液循环的作用,可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。它含有一种特殊物质,能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果哈尔滨市癫痫医院哪里治疗好显著,从而起到减肥作用。这种物质哈尔滨市幼儿羊癫疯治疗较好的医院还可以促进荷尔蒙分泌,对皮肤有很好的美容保健作用,是女性的“补品”。

吃尖椒需要注意量

食用过量反而危害人体健康。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜,引起胃疼、腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病,促使痔疮出血。因此,凡患食管炎、胃溃疡以及痔疮等病者均应少吃或忌食辣椒。

辣椒是大辛大热之品,患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人也应慎食。

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