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凉瓜炒鸡蛋的做法是怎样

日期:2018-12-27(原创文章,禁止转载)

说到凉瓜大家肯定就是不了解,其实凉瓜就是我们生活中常见和常吃的苦瓜。之所以叫凉瓜的原因就是性凉,味苦,所以大家银川洛永宁县专治癫痫哪家医院最好又叫苦瓜又叫凉瓜。而凉瓜炒蛋又是在生活中我们常吃的一道菜,而因为这道菜能清热解火,所以说在夏天的时候吃的最多。那么,凉瓜炒鸡蛋的做法是怎样?

做法一:

主料:苦瓜、鸡蛋、盐

步骤:

1、苦瓜去核切薄片,加盐少许揉擦,腌15分钟,然后放沸水中略焯一下;

2、鸡蛋3-4个搅打均匀,加盐少许;

3、锅中放油,先下苦瓜略炒,然后倒北京癫痫病医院入鸡蛋液两面煎熟即海南藏族自治州贵德县看母猪疯哪家最好可。

做法二:

主料:苦瓜,鸡蛋,盐、糖、料酒

步骤:

1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液;

2、苦瓜洗净切片,用盐腌制10分钟,使苦瓜出水后,再挤压苦瓜使水分沥干,放入搅打好的蛋液中,搅拌均匀。

3、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟,加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。

做法三:

主料:苦瓜 2条,鸡蛋 4个,盐,油适量

步骤:

1、苦瓜泡水10分钟,洗净备用。2、4个鸡蛋打入小盆备用。

3、苦瓜挖去瓜籽。

4、切薄片,放1勺盐搅拌匀。

5、油热锅,倒入苦瓜翻炒至变色。

6、倒入少许油,倒入4个鸡蛋,将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。

7、弄散蛋黄,煎至两面金黄即起锅。

做法四:

主料:苦瓜、鸡蛋、葱半根。

步骤:

1、苦瓜对半剖开,去籽,再顺竖直方向切成细条,最后再把细条切成小碎丁儿,葱切末儿;

2、鸡蛋打到碗中搅匀,再将准备好的苦瓜丁和葱末儿放入碗中拌匀;热锅,加适量油。

3、将鸡蛋苦瓜一同倒入锅中,翻炒均匀,加盐调味即可。

关于凉瓜炒鸡蛋的做法是怎样,大家通过上文的介绍后也了解的很清楚了。其实在生活中不论是做那个菜都是很满足大家的胃口的,而且在夏季的时候大家可以吃一些苦瓜来给自己消暑解渴。对于身体也是有着很多的好处的,所以感觉动手学习下宁洱哈尼族彝族自治县哪家癫痫病医院可靠吧。

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